簡単ボリュームアップ！ミールキット活用レシピ＊しゅふお助け時短レシピ
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レシピ
6月に入り、続々と全国的に梅雨入りしていますね。
雨が多いと、普段より移動に時間がかかり、何となく1日がバタバタする！という声をよく聞きます。
それでも朝昼晩のご飯を作らなければならないのが、しゅふの大変なところ。
そんな時に活躍するのが、今話題の「ミールキット」。ただキットに頼るだけではなくひと手間加えるので罪悪感ゼロ♪
「簡単ボリュームアップ！ミールキット活用レシピ」を家庭料理教室主宰・露崎奈津子さんに教えていただきました♪
なんでもオムレツ
チンジャオロースやガパオライスなど、炒め物系のミールキットなら何でもOK！
【材料】（4人分） 調理時間：約10分
お好みのミールキット（炒め物系）……1袋
卵……4個
塩コショウ……各少々
サラダ油……大さじ3～4
ケチャップ（お好みで）……適量
↑今回使ったのはこれ！「豚肉と春雨の塩炒め」セット
作り方
１、ミールキットの野菜は、粗みじん切りにする（フードプロセッサーなどを使ってもOK）。
２、肉や魚も必要であれば細かく切る。
３、フライパンに肉や魚系を加えて炒め（くっつきそうなら、油大さじ1程度をしいてから）、火の通りにくい野菜から順に加えて更に炒める。
４、野菜がしんなりしてきたらタレの半量を加えてザっと炒め、一度皿に取り出す（※タレの残りは取っておく）
５、ボウルに卵を割り入れほぐし、塩コショウを加える。
６、サラダ油大さじ3を熱し、卵を加えてぐるぐると混ぜる。
７、半熟になってきたら真ん中に炒めた具を戻し、両端を畳んで皿に返したら、お好みでケチャップをかける。
オムレツの包み方のコツはこちら！↓
今回のレシピとは別にもう一品…
ミールキットにある春雨は、オムレツには使わず、スープにしました！
水4カップと、ミールキットのタレ半量を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら春雨をそのまま投入。数分煮て柔らかくなったら塩や醤油で味を調え、乾燥わかめを入れたお椀に注げば、簡単わかめ春雨スープに！
なつこ先生からのコメント
家族分には物足りなくなりがちな炒め物キット。しかも味が濃くて特にお子さんには食べさせにくいので、敢えてタレを残してスープに使うことで一度に2品作れちゃいます。
万能食材の卵のお陰で、肉・魚・厚揚げや野菜の種類を問わず、どんなセットでも美味しくいただけますよ。
今回お料理を教えてくれたのは…
露崎奈津子（つゆざき なつこ）／家庭料理教室主宰
東京都小平市にて単発・子連れOKの家庭料理教室を開講中。2歳～小中学生までの親子・子ども向けのレッスンや、オーダーメイドで学べる個人レッスン、お魚をさばくレッスン、基本料理のグループレッスン等を行っている。2・4・7歳の3児の母。
家庭料理教室「なつやすみ」
【YouTubeチャンネル】家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン『ナツキチ』
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